豆腐面包（极致清淡）

☁️🥚🫖
早～窗外面乌云密布
🈶️：豆腐面包、水煮蛋、煮玉米、蒸西兰花、芥末酱和热红茶

豆腐面包作夜出炉
忍不住吃了热的
今天常温吃对比一下
刚出炉是比较明显的豆香
冷了味道就唱不出来了
不过口感差不多
类似蒸的米发糕
松软又有点儿弹性

做起来也很方便
昨天上午揉面丢冰箱发酵
晚上下班回来整形发酵烤制

不过可能是使用的面粉吸水性不够强
也可能是加入豆腐导致面筋不强
表面很容易破
整形就不敢多折腾了（略丑）

#TT烤东西#
#TT的早餐#

2023-08-19