一发黑芝麻馒头，补钙佳选！

30克芝麻加250的牛奶破壁机打碎，放到500的面里，加油加糖加4克酵母厨师机搅拌6分钟，出来揉成条切块，用水球法发酵（小面团放到水杯里，跟馒头一起发酵），水球露出水面1/3时就去蒸了，第一次做一发，很漂亮  30度的室温发酵大概25分钟

2023-08-18