免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香

这是七刷八刷了吧。反正常做。这回用石板烤的。全麦面包粉200、高筋粉150、全麦粉50，水335，加了葡萄干、腰果、核桃。中间最长一次发酵发了四小时，有点儿过了，成品细品有一丁点儿酸味。孔洞不是太大，不知是否也和发酵过长有关呢？

2023-08-17