雪媚娘(售卖6年自用配方)

人生太多第一次，今天是第一次做雪媚娘。按楼主的方子，用奥利奥做馅，过程比较艰辛。皮比较嫩，没那么劲道，比较黏，擀面的时候也有点黏，根本不存在楼主说的怕干需要盖住皮的问题😂不知道是不是加黄油后，面捏得不到位的原因。因为捏了10分钟我的胳膊受不了，让我9岁的儿子帮的后面10分钟。捏完后就比较黏碗，心想完了做不成了。熟糯米粉也炒得太黄了，吃着不苦就将就用了。然后吧，因为第一次手忙脚乱，奶油是叫儿子帮忙打发的，打到提不起来，放冰箱也是化的感觉。不知道是他打发过头了还是没到位啊。于是乎，雪媚娘一点也不媚，颜值不好，口感也是未入口就化😂儿子吃得叫苦连天，说哪是什么雪媚娘，根本是抓不住的妖精🙃但是吧但是，耐不住我灵机一动，把它放到下层冷冻了几分钟。然后就除了颜值，口感还ok😅做糕点最痛苦的一次，以前做戚风都没这么怕。如此费工费料，下一次进步的意愿目前还没敢提起来😭

2023-08-16