自制泡椒柠檬🍋无骨鸡爪

干料：香菜根、洋葱（忘了买）、去籽柠檬片，葱段、姜片、蒜片，小米椒、线椒
没有买到现成的海鲜捞汁
自己配的料汁：2勺半白砂糖、2勺酱油，1勺白灼汁，2勺米醋、1勺麻油、1勺旧庄蚝油，有点咸加了少许纯净水
鸡爪洗干净凉水泡了会，剪去指甲，冷水入锅加料酒葱姜煮开后中火12分钟，期间大碗中倒入纯净水放冰箱冷冻，鸡爪煮完后放入大碗凉水中浸一会取出，装大碗下腌料，拌一下盖保鲜膜放入冰箱冷藏

2023-08-16