午餐•2023年8月16日

秋天的第一碗山药玉米排骨汤#午餐•2023年8月16日# #山药玉米排骨汤#
食材：猪小排、山药、玉米、鹿茸菇、虫草花、大枣、枸杞、小葱、生姜
烹饪步骤：
1、猪小排清水洗净，冷水下锅焯水，可放生姜、大葱去腥，水开后捞出控干备用。
2、其他食材切配好备用
3、重新备冷水锅，放入姜片、葱段、大枣、枸杞，水烧开后放入排骨，其他食材，大火煮开后转小火炖30分钟
4、加入适量盐，出锅！
⚠️注意：焯水后的小排切忌放入冷水锅，否则肉质会柴

2023-08-16