2023年08月16日

烫种早上弄好，室温一小时后转冰箱冷藏晚上用。
南瓜泥109g，牛奶91g，一颗鸡蛋56g，总液体量为316g，面粉350g。
用的中萃高筋面粉，吸水性比较好，此方含水量较大，面团较湿软。没有加糖，没有加盐，黄油用了29g，就剩这么些了。夏天酵母后加。
烤箱上火180，下火150，25min。

2023-08-16