芒果芝士蛋糕

给儿子18岁生日做的，食材有限，改了方子，饼干150消化饼黄油50加了10橄榄油.
奶酪255，淡奶油300，糖70（可以改成90，有点不够甜），芒果，泥700，蛋糕用550，镜面70，装饰80（2个大的，泥400.150夹心果肉，70做镜面，80切块装饰）下次镜面可以用芒果汁，吉士丁粉蛋糕用20，镜面10克，先用两勺液体弄湿吉士丁粉，然后隔水加热成液体，加入蛋糕.
镜面是70果泥过滤后加入温水100，加入隔热花开的吉士丁粉10克
完美

2023-08-15