2023年08月14日

第一次做手擀面，加鸡蛋和盐和面，面团要干一点，一斤面粉有三碗面条。吃不完的冰冻，吃的时候水开下锅，不要解冻。姐姐家经常做，吃起来的确比买的劲道细腻，我今天是普通面粉加高筋面粉各一半。样子差点，味道还是不错。合面机合面，醒面两次。自己做，也还方便，主要怕外面的面粉差和添加剂。

2023-08-14