2023年08月14日

半打Clam
- 多撒盐 吐沙2h以上 刷干净
- 生姜+料酒 冷水下锅煮开
- 油锅爆炒 葱段+蒜片+黄豆酱一勺+3颗小米辣+一勺蚝油+一勺生抽
- 加焯水的clam爆炒+焖一分钟+葱

（稍有点淡 下次可多焯一会+酱多一点入味）

2023-08-14