低卡减脂全麦黑麦欧包，免揉隔夜发酵

第一次做没什么经验，但是敢于尝试也算有进步😂，老师的一半配方，自己加了果干（核桃和两袋蔓越莓混合干）又加了3g干玫瑰花，折叠三次（用了一小时四十五分）然后放冰箱冷藏14小时，回温四十分钟折叠一次然后又松弛二十分左右，面团大概18度左右，然后整形室温发酵一小时左右，烤箱底层230g烘烤20去掉不锈钢盆转200度又烤了14分，切开底部皮有点厚了，下次可适当调整时间和后面烘烤底部温度

2023-08-12