宝宝辅食:苹果红枣蒸糕

一次成功，比较侥幸。跟大家分享一下，我用的低筋粉，没放红枣，70克苹果，30克低筋粉，一个整鸡蛋（一岁以下的宝宝建议改为2个蛋黄），冷水上锅开始计时，20分钟后拿出来，成型非常好，我都没有刷油，直接脱模。成品软糯不干，也不黏手，一岁左右的宝宝吃着很好，感谢作者分享的菜谱。
ps我用的带盖的硅胶模具，然后搅打食材最好用料理机，破壁机不加水动不起来。

2023-08-11