2023年08月11日

【香煎金鲳鱼】：葱姜柠檬切碎揉搓使浸泡水出味浑浊后将鱼块浸泡五分钟（这是完美去腥的关键），取出擦干鱼块表面水分，平底锅慢火双面煎。无须提前腌制直接下黑胡椒海盐，最后将切好的蒜片一起放入。使得蒜香、黑胡椒的咸香与金鲳鱼完美结合，可饭可粥。

2023-08-11