手抓饼（饼胚）

葱油手抓饼
熬的葱油做油酥，葱也不浪费
500克面粉，330克温水，（66.7%的比例），做10个。这个水量是比较大的，很沾手，要不停的揉搓，比较费劲，但想要饼软和，面就得软。
油酥:80克面粉➕80克的油，搅拌均匀，差不多做10饼的量

2023-08-11