南瓜饼，爱不释口

昨晚准备的，南瓜蒸熟压碎后，放了400克低筋面粉，30克糖，3克酵母，少许盐，1个鸡蛋，10克玉米油，所有配料放齐用饭铲翻拌均匀后，发现水份还是比较大，没有揉面，直接放冰箱发酵一晚，早上用勺子挖出来，用电饼铛煎了几锅饼，家人说不够甜，剩下的加了点葡萄干，开水上蒸15分钟，做成了发糕，味道也不错

2023-08-11