2023年08月09日

回到米国，被迫复刻喜茶的芝芝芒芒/芝芝莓莓

奶盖：（方子是4杯的量用了一半做了两瓶，没用完的一半冷藏明天喝。一次性同比做完了所有的淡奶油650ml，多余的直接冷冻。需要的时候自然化冻再用料理棒刀头打成顺滑即可）
奶油奶酪 60克
全脂牛奶 60克
三花淡奶 35克
淡奶油 250克
炼乳 16克
代糖 10.5克
蔗糖10.5克
海盐 3克

绿妍：（茶汤）
是店里大杯一杯的量，装图片上二个16oz梅森瓶刚好
绿茶茶叶10克
开水 300克
冰 30克
冰块搅化再冲茶，泡6分钟
过滤+200克冰块

莓莓：（水果，任选一）
绿妍 125克
冰糖浆 85克 （实操中用水替代了）
冷冻草莓汁 70克
草莓粒 20克
冰 220克
出品杯草莓粒 40克

芒芒：（最爱😍）
绿妍 100克
冰糖浆 60克
芒果 100克
冰和水 240克
出品杯芒果粒 60克

2023-08-09