绿豆糕

做了两倍量 分开炒的
每份油80g 糖60g 水饴40g
做了一份玉米油的 比较清爽 分出了四分之一放了和水饴等量桂花糖浆 另外四分之一放了玫瑰糖浆 很好吃
黄油的奶香味很浓 二分之一放了50g蔓越莓干 每块40g糕 7g蔓越莓干 能做8个
其他都是二分之一做出来6个
500g绿豆 总共做了26块糕
不算蔓越莓的话 每个应该大约150k

2023-08-08