双皮奶（适用家用，私房开店）

400ml水牛奶+三个鸡蛋蛋清，糖是看着放的…途中不停翻车，特别是第二次开火蒸的时候洒了不少出去…有一碗的奶皮很碎不知道为什么，加了保鲜膜之后保鲜膜凹下去粘到奶皮成锅巴了😂看起来表皮也要黄一点不知道是不是蒸久了点（一开始看教程让蒸25min，现在想可能是总时间而不是水开后的时间？）没有小料，加了喜之郎茶味果冻

2023-08-06