全麦波兰种软欧包

#再忙也要自己做面包# 最近买了一些综合坚果，想着拿来做面包，今天试着调整了一下配方，记录一下：全麦波兰种量不变，主面团里的牛奶150克，鸡蛋2个，红糖50克，自己做的枇杷膏30克代替蜂蜜，揉好面最后加了120克综合坚果，30克黑芝麻。烤箱中层，上下火175度，烤了30分钟，中途调换方向。尝了一口，味道还不错！

2023-08-06