治愈系-抹茶提拉米苏

对于抹茶提拉米苏的喜爱似乎超过了原味～
又做了好几次不过偷懒精简了步骤，
方子两倍量，
马斯卡彭直接用了500g一整盒，
称量出来大概是四百七十多克，
直接使用细砂糖不再加水熬糖，
80g糖在蛋黄马斯卡彭淡奶油中适量分配，
买的黄天鹅可生食鸡蛋，
所以熬糖比较麻烦的步骤就省略了，
总体来说过程也会比较快～
手指饼干也是提前做好～
整个过程开空调制作，
淡奶油也挺好打发，
一层一层铺完之后大致抹平，
直接撒粉盖盖放入冰箱冷藏一夜后再吃～

2023-08-06