炖汤

猪肋排剁成小段。
锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。
中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。
转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。#炖汤# #营养#

2023-08-05