少油的红烧茄子（家常版）

已做，好吃。撒了一把花椒所以炒出来很香。第一步腌茄子，放了2勺盐有点多，下次少放。加都的清水比较多，最后焖了几分钟很好吃。炒的时候丢进去几块西红柿，更好看点。

2023-08-03