低蛋白零食之——少油少糖淀粉曲奇饼干（无黄油）

低蛋白鸡蛋饼（减糖减油版）
用料：
鸡蛋：2个
糖：8g
玉米油：10g
麦淀粉：200g
做法：
1、鸡蛋加糖先打发均匀，再加玉米油高速打发至有纹路状态
2、将麦淀粉过筛加入后搅拌均匀至无干粉顺滑能流动的状态
3、装进裱花袋，分别挤到烤盘
4、烤箱预热后，上下管140℃烤15分钟后，视上色及酥脆程度适当降低温度延长时间继续烤到满意为止
（可参考楼主的方子）

2023-08-03