北京炸酱面

#北京炸酱面##晚餐•2023年8月2日# 炸酱做法: 热锅凉油放入切好的肉丁翻炒（先放肥肉丁煸炒出油再放瘦肉丁），将水分炒出后倒入葱姜末、酱（干黄酱和甜面酱3:1—2:1），煸炒几下倒入适量水（基本没过食材），再小火咕嘟20-30分钟，翻炒出锅（注意别炒糊了）。
菜码用的黄豆和黄瓜，家里没豆芽和胡萝卜了，不然会更好看更好吃。

2023-08-02