聊聊面包冷却 藕粉细白吐司

粉类:中粉500克，耐高糖酵母5克，糖50克，盐5克
液体:植物油50克，牛奶少许
藕粉糊:藕粉30克/袋*2，水275克（藕粉用一袋就行，两袋很稠，不好和面）
蛋黄一枚烤前刷面

室温27℃，一发30m，二发60m，三发50m
烤箱预热10m，250℃25m（抹蛋黄液所以表面烤的有点焦，忘了调时间了）

2023-08-02