面包机做北海道吐司

#宵夜•2023年8月1日# 用高筋面粉尝试做了一次。发现油脂确实很重要。上次使用同样的高筋面粉，其他东西不变。油脂不放就发酵不成功了。今天没有及时开盖。好像有点塌陷。它会比中筋面粉中间会更加松软一些。我使用的是山姆的高筋面粉。就那个54块9的。

2023-08-01