自制转化糖浆（广式月饼专用）

1500克糖，700克水，180克柠檬汁。今年换了一个电磁炉，最低300瓦，熬制1小时零5分钟，略浓稠。熬1个小时应该合适了。作个记录以备忘。
感谢方主的无私奉献🌹🌹🌹

2023-08-01