清炒豆角

厨房小白交作业#午餐•2023年8月1日#
1.怕豆角弄不熟有毒，焯水焯了十分钟，导致炒一下下就过于软烂。
2.没有蒜蓉番茄酱，用了家里的豆瓣酱，味道不错，入味了(也没放盐，只放了生抽、耗油、豆瓣酱各一勺)
3.没有沥水再炒，导致油水混在一起过多，倒掉了一碗的样子还是很多油。
总结:卖相差了点，胜在安全好吃，下次改进

2023-08-01