月饼到底可以有多柔软，经典配方，蛋月烧～松软蛋糕体

求教：按照方子的用量我只做出来七个多另加出半个饼皮的量、第一次烤上200下170八分钟后拿出来耍蛋液、回炉上180下160烤12分钟左右！为什么还是开裂了？

2023-07-31