2023年07月30日

鲜鸡汤川味面条

姥姥家那边的一种吃法。就是四川风格的万能拌面肉臊配上撒了大量葱花的骨头汤和高质量挂面面条。这次难得买到了老母鸡，决定用鲜鸡汤做一次看看。

老母鸡汤就是咱们中餐的汤：一只老母鸡、三个鸡架子、10升水、六片老姜、两三根整葱和1tsp 白胡椒颗粒。放烤箱里150度3小时。那个香气绝了！

2023-07-30