Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

黑麦面包，万能方子，谢谢方主 ！！为了记录：用的一发，波兰种用的黑麦粉（为了消灭黑麦粉）。糖用的代糖，加了葡萄干，其他没变。第一次做吐司，怕上面烤黑，盖上盖子，175度45分钟。
非常好吃，下次还做！

2023-07-29