2023年07月28日

馅饼
1.活面:150克普通面粉加1克盐+50克开水+10克蛋清+50克凉水搅匀，在面垫上用手反复搓面，几分钟后蒋面团放入摸了油的容器中，表面喷上薄油醒面一小时。这样做出来的面延展性特好，可以做薄皮大馅饼。

2023-07-28