送你一朵小红花 🌺免模具｜零难度花朵饼干

低粉160g，黄油80g，糖粉40g，全蛋液25g，盐1g，奶粉5g。夏天温度高需要开空调，否则黄油化开面团会稀。101g+4g红曲粉（感觉减1g也行），52g+3g紫薯粉（面团最干易开裂），52g+2g抹茶粉，52g+1g南瓜粉（跟不加色的差不多），52g不加颜色。和孩子大大小小随便做的，有点费时，花瓣放油纸上先压好再压小点的花心，烤出来不散。中层150度15分钟，余温烘两三分钟，刚好。

2023-07-28