土豆土豆

1.2斤 带皮土豆洗干净
加水浸没过土豆，放一勺粗盐
让土豆增加咸味
水开盖上盖煮30分钟
土豆插得进去就行了
晾干水分的土豆去皮，
想尽办法把土豆捣成泥
150ml 牛奶煮热备用
130克 的黄油切块备用
中火倒入土豆泥
逐次加入黄油粒，充分搅拌均匀
再逐次加入热牛奶
同时充分搅拌均匀
当质地变得绵密就行了
最后一步过筛，
让绵密和丝滑的口感再次升华，
土豆绵绵无绝泥，搞掂！
#土豆土豆#  #土豆泥#

2023-07-28