广式蒸肠粉

试了几个配方，唯独这个配方最好吃，酱汁也合适。减半配方可以做3份。粘米粉100克，澄粉37.5克、木薯淀粉15克、冷水200克、开水150克。酱汁：生抽1大勺（15克）、水1.5大勺（22.5克）、细砂糖5克，葱油15克。内馅：鸡蛋3个，小葱、生菜适量

2023-07-28