超软万能发面饼

第一次交作业啊。我是一斤面粉，420克的水，酵母2.5克，糖一小勺。我是温水和面，冰箱里冷藏发酵了十几个小时之后拿出来做的。饼子特别软，凉了之后也不硬，老公说凉了更好吃，有嚼劲。这次只做了咸口的，下次饼可以揪小一点。

2023-07-28