晚餐2023年7月27日

#晚餐2023年7月27日#
番茄香菇肉沫
味道不错，但番茄依旧没啥番茄味。而且不知道为什么，每次做这种勾芡的肉沫吃到最后总是会觉得有些油腻，是我勾芡勾得太稠了吗？

以下是给自己下次再做看的小步骤~
1.肉沫用一勺生抽，一点点盐，一点点料酒，一勺淀粉腌制一下
2.肉沫炒变色下香菇，香菇炒软放番茄，番茄炒出汁放酱汁（酱汁：两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水）
3.倒入酱汁小火焖一下，然后大火收汁

2023-07-28