2023年07月26日

辣椒炒肉
肥瘦肉分开 瘦肉老抽加盐腌制 搅拌出粘
起锅   少油或不加油  大火将肥肉炒出油
加豆岐加葱姜蒜加瘦肉炒制变色
加料酒加一点点白糖提香
肉倒出 加青椒用铲子按压 三十秒后颠锅
倒入炒肉的油 爆炒片刻加肉加生抽
加剩余大蒜
加锅边醋

2023-07-26