Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

小黄 ：550g水 140g马蹄粉 250g红片糖
小白：椰浆400g 牛奶250g-300g  白糖60g
小黄：200g水冲开140g马蹄粉 过筛，然后350g水煮溶红片糖，关火，勺两勺冲开的粉水到糖水里搅拌，然后再趁热将糖水冲到剩下粉水里，小黄完成
小白：400g椰浆冲110g马蹄粉 过筛，200g牛奶加热放进白砂糖融化，再往里面倒入50-100g牛奶 搅拌好，然后再冲进粉水里，小白完成
蒸的过程：先放小黄两勺，3-5分钟，再放小白，3-5分钟，如此类推，最后一层小黄，可以稍微蒸旧一点 ，出锅，放凉后再切，可以开吃🌸

2023-07-25