2023年07月25日

蒸芋头排骨
一、食材
排骨
芋头
阳江蒜蓉豆豉
蒜末
姜丝
葱花
二、准备步骤
1.排骨提前用清水浸泡去除血水
2.将泡好的排骨去除多余的水分
3.腌制排骨：加入切好的蒜末、姜丝、一勺阳江蒜蓉豆豉酱（可以用普通豆豉替代）、半勺沙茶酱（没有可不下）、半勺耗油、两勺酱油、适量盐和白糖、加入淀粉搅拌均匀，淋上油，腌制半小时以上
三、烹饪
1.盘底铺好切好的芋头，上面放腌制好的排骨
2.水沸腾后，大火蒸20分钟，最后撒上葱花即可

2023-07-25