100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

一直在找纯全麦的贝果配方，感谢作者分享。记录一下，玫瑰全麦贝果：用上一道全麦面包粉；水115-120克，赤藓糖醇玫瑰酱20克，其他不变；奶酪馅：奶酪100克，玫瑰酱30-50克，赤藓糖醇20克。贝果玫瑰香气浓郁

2023-07-25