午餐•2023年7月24日

辣条
一、蒸面
1、12根牛筋面对半剪开，水稍微泡一下沥干水分。
2、大蒸锅锅底刷油，沥干水分的牛筋面放在上面，正反刷上油。
3、蒸几分钟，稍微蒸软就可以了（蒸时间长就化了）
二、调料
1、两袋翠宏辣椒面、一勺孜然（半勺孜然粉+半勺复合孜然粉）、一勺糖、一勺芝麻、少量鸡精和十三香。（翠宏里面有盐，就不用再加了）
2、少量油加热后，泼入配好的调料，搅拌均匀。

      最后放入牛筋面搅拌均匀。#午餐•2023年7月24日#

2023-07-24