2023年07月24日

#早餐•2023年7月24日# 馒头也有交响乐
泡过的黄豆，破壁机果蔬模式。本来是尝试自制豆腐脑的。豆子没泡透，打出来还有半个半个的豆子。中午勉强做了两碗粗拉拉的老豆腐脑。昨晚用剩下的一半生豆汁（参杂很多豆瓣子）加酵母小苏打和面。今天一大早蒸馒头。超好吃！因为有豆瓣的加持，层次感出来了。馒头中的交响乐。
冬瓜虾皮葱花蛋汤。鲜美可口。
电饭锅烧水开，加冬瓜片虾皮葱花烧开，加水淀粉，烧开，磕进鸡蛋，锅内勺子打散。加盐。出锅

2023-07-24