罪恶到爆炸的珍珠奶茶蛋糕

整个蛋糕甜度刚刚好，但我这边奶油用茶叶煮过之后再冷藏一晚就凝固地很厉害没办法打发了，还好有多买一盒淡奶油备着，加了10g糖打发，抹面新手村不太能掌握好奶油打发的程度。煮黑糖珍奶的水没想到会这么甜，光是闻着蒸发的水分就觉得自己要打胰岛素。红茶味蛋糕体我很喜欢，茶味还可以再浓一点，甜度刚刚好，做给台湾的前男友庆祝生日，有得到奶茶国人的认证，谢谢分享！

2023-07-24