如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

用了第二种方法
德芙白巧克力两块86g，60g淡奶油做甘纳许
440g淡奶油打发混和
还放了一下冰箱，效果确实丝滑了
但还是不能挺立
混合奶油奶酪是目前效果较好的办法

2023-07-23