【简简厨房】闽南大月饼、黄金大月饼。

#月饼# 出炉放凉以后饼皮的口感是类似曲奇饼干的酥脆感。但是过了一段时间以后，饼皮就会变得软粘。可能是我不小心多加了10克麦芽糖的原因，也可能是我做的芋泥紫薯馅还不够干。要带着模具烘烤，饼的形状会比较好看一点。200度五分钟定型以后170度烤25分钟。

2023-07-22