虎皮蛋糕卷（超详细视频）

虎皮6蛋，蛋糕卷4蛋，感觉虎皮有点厚，下次蛋糕卷改5蛋。虎皮200度6分钟，可能是蛋黄打太过，不停地消泡，部分糊一片纹路不清，开裂。下次轻点打试下。奶油第一次用雀巢小包装的260g左右好像，除了虎皮其他都用赤藓糖醇，味道可以。

2023-07-21