蒜香面包

和完的面团特别黏 下次必须预留20g因为酵母我也是用水化开的
奶味有点淡 下次试试奶粉和牛奶
配上咸酸挺好吃的 但是烤的时候得注意蒜是不是烤干了 我发现是湿的又复烤了 可以盖锡纸
但是这个面团很容易揉光滑 也能出手套膜 总体挺好的比上次那个餐包要好用
割包用工具刀比普通刀好用 讲究一个快狠准

2023-07-20