2023年07月20日

土豆丝饼
      昨天看电视教做的土豆丝饼，今早尝试了一下，果然成了，现记录一下方便日后查看。
      一个土豆擦丝，不要泡水，加点盐，半个鸡蛋，搅拌一下，再洒点面粉，一点点洒，不要太多，轻轻搅拌。随即倒入热好的平底锅，慢火煎烤，见土豆丝变透明了就翻面，再煎另一面，听到滋滋声响，感觉到土豆丝脆脆的就可以出锅了。
      加上一杯奶就是美美的早餐了。

2023-07-20