红烧肉 地道的上海本帮菜%

这次的红烧肉非常成功！我是先煮开洗一遍，再放油里面煎黄，放入香叶，桂皮，姜片翻炒，然后放老抽，生抽，醋，料酒再翻炒，最后加开水，放入冰糖，大火烧开，转小火慢炖大约两小时，中间记得去翻一下，别糊锅了。今天时间长了，入口即化，浓油赤酱，非常好吃。

2023-07-18